воскресенье, 20 августа 2017 г.

вторник, 15 августа 2017 г.

едим дома

куриные крылышки по американскому рецепту
БАФФАЛО

ВСЕ ПРОСТО  РЕЦЕПТОВ МНОЖЕСТВО.
МОЖНО ИГРАТЬ ВКУСАМИ .


РЕЦЕПТ ..

пятница, 11 августа 2017 г.

приметы

я к примеру насвистывать могу даже в доме..

неверю.


приметы люди сами себе создают. а после верят в них.это называется суеверие.


к примеру есть народы у которых суеверие разное ..одни боятся одного а другие другого..

и вот где то в гватемале насвистывает себе миллионер на пляже..не зная про примету при этом ..но в тоже время он боится увидеть сразу трех ворон..не повезет!!считай на этом жизнь окончится....а в скромном месте под Курском где вороны стаями..есть примета не насвистывать в доме.. так что я к этому отношусь с шуткой и без суеверия.уж поверьте моему опыту.

а его на 3 института хватит !

всем настоящей пятницы !!!

соседи по островам

5 млн.


соседи по островам

6 млн


мои соседи на островах

7 млн 500 тыс.





четверг, 10 августа 2017 г.

вчера писал про товарищей..

а седня вот в новостях..
..
отгуляли на свадьбе и подарили ....

открытку....один бакс..и свою древнюю полоройдовскую  фотку



написали -"удачи"

так что у моих товарищей есть друзя!
пысы..кто узнает себя в этом-не переживайте..вы не одни !

ужин

вчера готовил рыбку
рыба по названию grouper .
вполне вкусная рыбка..но самое тут интересное огуречный соус .
рецепт-
огурец.
долька помидора
долька чеснока
оливковое масло 4-5 ст.ложек
винный уксус
соль
кленовый сироп
все в буллет (микстер для смузи) взбиваем !
свежий слегка густоватый соус ! очень вкусно !


красавица


У меня на пляже даж крабик пришел привет сказать

ПРИВЕТ ВСЕМ !!



среда, 9 августа 2017 г.

вопрос залу -какой это диагноз?

сколько надо принести с собой вкусного если вы приехали в гости да  и еще на два дня?
да и еще на красивое место .где отдых стоит по минимуму 2 раза поесть обед...поспать..позавтракать на семью ..под 500 баксов.

ответ под катом..

солянка и второе!


кое что спрятал в фольгу..

воскресенье, 6 августа 2017 г.

рыба попугай...

готовлю рыбку..транслирую...
народ пишет в комментариях..да эт окунь обычный..

)))  приколисты..


так же готовил осьминога..хотите повара пробить спросите умеет ли он готовить осминога..
под катом что надо знать когда решил приготовить осьминога..

рыбный отдел нашего магазинчика

пятница, 4 августа 2017 г.

СПРАШИВАЛИ-ОТВЕЧАЮ


"ОТКУДА ВЫ БЕРЕТЕ РЕЦЕПТЫ"

часть рецептов я взял у шеф Бобби Флэй -он достаточно сильно повлиял вообще на мою практику .простые не сложные и вкусные рецепты.
Так Бруно Албоуз - мастер своего дела.люблю его рецепты.
Байрон Талбот -мне так же нравится.
всем известный Рамси -для меня больше шоу..а не мастер по кухне..
смотреть интересно..не больше..
А вот если любите барбекю то тут несравним ни с кем Стивен Райклен!
Кое что выискиваю на сайте pinterest ..НО внимательно читаю рецепт и сравниваю с подобными.
там есть большое кол-во рецептов от поваров ресторанов высокого уровня.
рецепт прежде всего должен быть прост и понятен..для чего каждая специя..каждая добавка..а не просто куча вегеты и еще дрянь какая под майонезом..кстати очень много сейчас идет рецептов взятых с иностранных сайтов...но рецепты в 90% из 100 испорчены !!
толи из за нехватки этих продуктов..то ли изза лени..или просто приспособление к вкусам местным..очень часто в рецептах упоминаются сыр..а какой вообще молчание..
каждый сыр имеет свое свойство...свои качества..Эт важно !!!

Приятного аппетита !

среда, 19 июля 2017 г.

друг

американский наловил рыбы и принес


это радужная форель речная. но выловлена в канале

среди рыбаков (у нас )принято сразу на месте рыбу разделать на филе ,а косточки выбросить пеликанам
такие столики в каждом месте..
даже у нас на даче такой есть. сразу вода промыть рыбку .





ужин


 шашлычки из куриной грудки -очень сочные и нежные !
и  острый соус манго !

суббота, 15 июля 2017 г.

четверг, 13 июля 2017 г.

МАСЛО ПРИСЛАЛИ

ЭТ КОНОПЛЯНОЕ ЛЬНЯНОЕ  МАСЛО

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ.



ЯЙЦО ПАШОТ

ЭТ МОЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ..
все прочто и понятно.
след раз сделаю более в смятку..



а вы пробовали ?
эт мой завтрак..

САЛАТ С ТУНЦОМ И МАНГО СОУС


 СОУС САМО СОБОЙ СДЕЛАН СВЕЖИЙ

РЕЦЕПТ СОУСА

МАНГО
БАЛЬЗАМИК МЕДОВЫЙ
СПЕЦИЯ GARLIC PEPPER
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО (ЭКСТРА..)
ТАБАСКО

понедельник, 10 июля 2017 г.

соль

больше всего при трансляции вопросов про соль..
ПОЧЕМУ Я НЕ СОЛЮ блюда..
или солю так редко что не солю..

на самом деле это так !
соль нашему организму не всегда в радость.
это  первое..а второе  соль уже очень часто имеется в готовых  продуктах ..
к примеру хлеб..майонез..все виды соусов..и кетчупов(бррр какая дрянь ваш кетчуп)
к примеру оливки из банки..хоть они и в собственном соку..с минимум соли (на вкус не соленые) но там соль !!

вчера сделал две сосиски на барбекю для дочери..она попробовала и отказалась..соленые..я попробовал и согласился..просто выбросил..
отказаться от соли -это не один день..мы медленно привыкали ..отказывались не только от соли..мы отказались от многих приправ.. от специй где есть соль. от кетчупа ..мы его не покупаем совсем.не путать с томатным соусом.
Соль мы все таки употребляем-но очень мало.самый минимум. и каждый раз я соль добавляю если в блюде нет соли от другого продукта.

Если здоровый человек со здоровыми почками получает в день 12 г соли, но выделяет не более 1 л мочи, то в его организме ежедневно задерживается 3 г соли. Если этот процесс продолжается многие годы, нетрудно представить себе, что происходит в теле и крови: тело становится складом просоленных клеток. Нарушается равновесие между калием и натрием. 

Кожа и подкожные ткани, легкие, кости, мышцы человека получают значительное количество хлористого натрия, поэтому одновременно в его тканях уменьшается содержание других важных минеральных солей, таких, как соли калиякальциямагния, фосфора, железа и т. д. Это, естественно, приводит к болезням.

я покупаю хорошую качественную йодированную  соль .
совсем не покупаю поваренную соль. соль должна быть чистая и не вываренная.
а чистая соль полезнее и намного дороже.


закупка

чо они там в америках  покупают...


лаваш 8 шт там..4 бакса
сыр шарики моцареллы свежая..-8 бакс
яйца 36 шт 3.55 бакс
кофе  1кг -зерна -13 бакс
два огурца  -2 бакса
сосиски -колбаски (для барбекю) 12 шт -9 бакс
помидорки черри 1 кг -5 бакс
персики 1.5  кг  -6 бакс
клубника 1.5 кг - 3 .5 бакс
оливки в банках  1.35 за банку
салат 1 кг -3 бакс
курица гриль - 5 бакс
мини питы 6 шт -3 бакс
ну и там еще сыр и ветчина..в пакетиках..
цены сравнивать не будем - потому как это самая большая  глупость сравнивать  цены.


ГРЕЧКА

самое большое заблуждение россиян-в сша  нет гречки..
ну кроме как в русских магазах..

обычный америкосовский магаз..продает гречку..
сырую и прожаренную..
в более лучших магазинах есть еще гречка других сортов.
и тоже сыррая и прожаренная.





воскресенье, 2 июля 2017 г.

так у меня седня к празднику


РЫБКА

РЫБА CORVINA . ЕСЛИ ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАПОМИНАЕТ ВКУС ЛОБСТЕРА.ХОРОШАЯ И ОТЛИЧНАЯ РЫБА !!! ВИДЕО ВЫ НАЙДЕТЕ У МЕНЯ .А ФОТО ТУТ.




РЕЦЕПТ ДОВОЛЬНО ПРОСТ. ОБЖАРИВАЕМ РЫБКУ СЛЕГКА НА СЛИВОЧНОМ И ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ НЕ ДО ПОЛНОЙ ГОТОВНОСТИ ..ДО ЭТОГО ПОСЫПАВ СЛЕГКА СПЕЦИЕЙ ЛЕМОННЫЙ ПЕРЕЦ. ОТДЕЛЬНО НА СКОВОРОДЕ ОБЖАРИВАЕМ .СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ..ПОМИДОРЫ .ТАК ЖЕ НА СЛИВОЧНОМ И ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ. ДОБАВЛЯЕМ СВЕЖИЕ КРЕВЕТКИ ..ДОБАВЛЯЕМ 4 ДОЛЬКИ ЧЕСНОКА.ЖДЕМ КОГДА КРЕВЕТКИ НАЧНУТ КРАСНЕТЬ..2-3 МИНУТЫ..И ДОБАВЛЯЕМ 200 МЛ СУХОГО (СТОЛОВОГО)ВИНА. ПОСЛЕ СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.КОТОРЫЙ НЕ ДАСТ ВИНУ СТАТЬ ГОРЬКИМ..ДОБАВЛЯЕМ РЫБКУ С ПЕРВОЙ СКОВОРОДЫ..СЛЕГКА-ПЕРЕЦ-СОЛЬ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Я ПОДАЛ С РИСОМ- РИС В ОБЖАРЕННОМ КОЛЕЧКЕ ПЕРЦА..

ТРАНСЛЯЦИЯ НА ОДНОКЛАССНИКАХ

https://ok.ru/live/296511676257